Etimizi bir tencereye alıyoruz ve çok az su ilave edip çok kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Aynı zamanda pirinçimizin üzerine kaynamış su ilave edip bekletiyoruz.(biraz tuz ilave edebilirsiniz). Etlerimiz suyunu çekip piştikten sonra üzerine yağımızı ve ince ince kıydığımız soğanlarımızı ilave ediyoruz. 3-5 dakika kadar kavrulduktan sonra uzun uzun doğradığımız havuçlarımızı ilave ediyoruz ve 3-5 dakika kadar da havuçlarımızı kavuruyoruz. Kavrulan havuçlarımızın üzerine 2 kase kadar kaynamış su ilave ediyoruz ve pilavımızın tuzunu ayarlıyoruz. Birkaç damla da limon sıkıyoruz (pilavımızın beyaz olması için). Pilavımızın suyu kaynayınca ıslatmış olduğumuz pirinçlerimizi soğuk suda iyice yıkayıp tenceremize ilave ediyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Pilavımız suyunu çekince dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Malzemeler

100-150 gram kuşbaşı et (et miktarı isteğe göre ayarlanabilir ben göz kararı koyuyorum)
2-3 adet havuç
1 kase pirinç
1 adet büyük boy soğan
tuz
sıvı yağ (tercihim zeytin yağı)
birkaç damla limon suyu

©2021 Sarız ilçesi Web Sitesi

İletişim

İstek ve önerilerinizi bize bildiriniz.

Gönderiliyor

Kullanıcı Bilgileriniz İle Oturum Açın

veya    

Bilgilerinizi Unuttunuzmu?

Create Account